说明：
每天早晨理论知识培训听师傅讲解冰冻鸭如何清洗师傅示范新鲜鸭充气学员实操填料腌制缝针这一个过程也很关键学员练习烧鸭、鹅挂钩今天学员制作脆皮烧鸭出品纯天然上色的脆皮烧鹅出品来自黑龙江的顾学员展示学习成果广西学员颜生和海南符生合影 广州粤煌餐饮培训有限公司 脆皮烧鹅培训 脆皮烧鸭培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
想学习烧卤技术的来粤煌开鸡清理内脏也是有步骤的师傅讲解辨别“熟”与“不熟”特征纯天然制作的客家盐焗鸡出品皮滑肉嫩的咸香鸡粤煌版的手撕鸡来粤煌一一免费品尝 越嚼越有味的盐焗凤爪 广州粤煌餐饮培训有限公司 咸香鸡制作 粤煌手撕鸡培训 客家盐焗鸡制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
师傅讲解烧卤理论知识及配方比例学员按比例调配香辛配料潮州卤汤香油制作卤汤熬制中卤肉浸泡卤制马上出成品今天学员制作潮州卤水出品猪耳朵摆盘一一动手教大家摆盘全部按酒店方式传授给学员学习技术来粤煌 广州粤煌餐饮培训有限公司 猪耳朵制作 潮州卤水培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
师傅讲解广东烧卤理论知识学员动手练习白切鸡制作白切鸡浸泡中湛江白切鸡出品展示皮猾肉嫩的湛江白切鸡制作成品后师傅教大家砍件摆碟 广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
学烧卤技术首选粤煌烧腊培训大家先熟悉一下如何穿叉鸡翅熟能生巧按配方比例来调配料腌制学员练习烧鸡翅串叉蜜汁烧鸡翅挂糖浆垂齿留香的蜜汁烧鸡翅摆上盘的效果更好 广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁烧鸡翅培训 广东烧卤培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.c0m电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
每天早上理论知识配方培训制作叉烧分割猪肉斜刀划排骨更好入味猪肉在腌制中学员练习穿叉猪肉蜜汁排骨淋糖 叉烧挂蜜汁糖浆“蜜汁排骨”与“蜜汁叉烧”成品广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁排骨制作 蜜汁叉烧培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
师傅在上理论课配方全部是有斤两比例教学员爆香油是制作卤汤必不可缺少的卤汤在熬制中卤菜卤制浸泡中川卤制品出锅了美味可口的猪耳朵今天学习卤味猪耳朵来粤煌学习更多烧卤知识 广州粤煌餐饮培训有限公司 猪耳朵制作 川卤培训粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
实操之前先上理论课程听师傅讲解乳猪操作过程乳猪烫皮过冷水学员上料腌制烧乳猪上叉也有先后顺序来自贵州韦生展示光皮乳猪使用明火烤制的化皮乳猪“光皮乳猪”与“化皮乳猪”对比当班学员一起合影 广州粤煌餐饮培训有限公司 光皮乳猪培训 化皮乳猪制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明：
烧乳猪配方理论知识培训 师傅毫无保留将配方教给大家学员动手实践开乳猪师傅一一讲解开猪过程上料腌制烧乳猪不会的师傅一一指导师傅示范操作烧猪上叉烧乳猪上脆皮水明炉烧制化皮乳猪“光皮乳猪”与“化皮乳猪”出品广州粤煌餐饮培训有限公司 光皮乳猪培训 化皮乳猪制作粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”