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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
Recruitment 经营方式

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

广州粤煌餐饮培训有限公司 广州老字号烧鸭培训 深井烧鹅培训

培训费用:全国统一价:6980元。培训时间:15—20天。培训期间包食宿。)

咨询电话:020—33395639 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅

地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)

路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到(榕溪站下) 

烧腊推车练摊摆卖模式:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

 投资资金1-2万元,人员2位,生产制作场地20平方左右推车投资1500元,烧腊厨房工具设备3000-5000元,体检办证杂费300-500元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金2000元。可经营场地:学校附近、菜市场附近、小区路口、工厂附近、村镇路口、商业区超市门傍临租均可。

客户群体来源:接送学生家长、买菜家庭主妇、上下班工薪一族,优点:投资小 风险低,管理、经营简单易上手。适合:家庭夫妻档创业。

 网络平台外卖送餐:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

投资资金2-3万元,人员3位,生产制作场地30平方左右,预算租金800-1200/月装修3000元,烧腊厨房工具设备3000-5000元,体检办执证杂费800-1000元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金5000元。可经营场地:生活区、办公写字楼附近。客户群体来源:网络订餐平台、加盟饿了么、百度外卖、美团外卖等外卖平台、承接活动用餐、公司集体订餐。适合:有想法冲劲的年轻人创业。

 烧腊卤味熟食批发配送:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

投资资金2-3万元,人员3位,生产制作场地30平方左右,预算租金1500-1800/月,烧腊厨房工具设备3000-5000元,体检办执证杂费800-1000元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金5000元。可经营场地:城镇区域、集市等。可对外宣传烧腊、卤味熟食批发,客户群体来源:可将产品大量批发给超市、集市小摊、市场熟食烧腊店、学校食堂、机关单位饭堂、工厂食堂、酒店快餐店等。

 烧腊熟食明档经营模式:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

投资资金3—5万元,经营面积15—25平方米左右,员工3人,生产制作场地30平方左右,预算租金2500-3000/月装修10000-20000元,烧腊厨房工具设备3000-5000元,体检办执证杂费800-1200元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金5000元。可经营场地:菜市场内 熟食摊位或菜市场周边住宅区临街商铺均可。

客户群体来源:主要针对菜市场周边住宅小区、居民楼、商业区等流动人口以熟食打包外卖窗口。优点:投资小 风险低,管理、经营简单易上手,第一家店生意稳定后可按照此模式复制,寻找其它区域的菜市场开启分店运营。以第一家为配送点,一家店的费用供两家店的货,利润起码提升20%以上,以此类推,开的店铺越多成本就 越低。

 

承包学校、机构单位、工厂饭堂模式:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

投资资金5-10万元,经营面积30—60平方米左右,员工4人,烧腊厨房工具设备3000-5000元,体检办执证杂费800-1200元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金50000元。

可经营场地:承包学校饭堂、机关单位饭堂、工厂食堂均可。

客户群体来源:学校学生、单位职工、工厂职员等。

优点:固定用餐客户集体。

 烧腊快餐店铺经营模式:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

 投资资金10-12万,面积30-80平方米,员工4-6人,预算租金3500-5000/月,装修桌椅电器设备等30000-50000元,烧腊厨房工具设备5000-8000元,体检办执证杂费1200-1500元,备货产品配料以及调味品费用2000元,流动资金20000元。

可经营场地:商业街、临街店铺、批发市场、办公写字楼附近

客户群体来源:商业街游客、上下班工薪一族、承接团体订餐。

特点: 此投资方案适合在发达城市,特别是人流密集外来人口比较多的城市。是投资回报比较大,风险很小的一种投资方式。城市的快节奏已经让吃饭成为了一 种负担,工薪一簇吃饭的首选是快餐,没有快餐,城市的脚步不会这么快,烧腊卤味快餐更以其独特的味道成为一道城 市的风景,连锁经营,统一的管理模式。

我们鼓励更多的有餐饮创业精神的人群加入到“粤煌”,只要你有一颗热情真诚的心,都可以成为我们之中的一员,让我们共同携手为广大的社会人民提供最优质放心的烧卤快餐!只要您有恒心有魄力就一定会到达成功的彼岸!

 

 港式烧腊茶餐厅经营模式:

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

投资资金20-60万不等,面积150-300平方米,员工8-15人,预算租金8000-20000/月,装修桌椅电器设备等,80000—100000元,烧腊厨房工具设备10000-20000元,体检办执证杂费3000-4000元,备货产品配料以及调味品费用5000元,流动资金50000元。可经营场地:大型住宅区、商业区、餐饮街、办公写字楼比较集中的地段。

经营品种:港式烧腊、蒸菜、炖汤、港式特色小炒、港式甜品、饮品等。这已经是一种饮食文化的经营方式,只适合对烧腊以及饮食有一定的经验和认知有经营能力及管理能力的人士投资经营。

客户群体来源:附近居民、商业街游客、上下班工薪一族、承接团体订餐。

粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案

 粤煌烧腊创业班培训 烧腊店经营模式 烧卤店铺方案


广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 深井烧鹅培训

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路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到(榕溪站下)

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