2018.10.10 湛江白切鸡培训 白砍鸡做法 制作白切鸡过程
时间讲解制作当天课程理论知识
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学员分工合作按配方斤两配制汤水
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开鸡与开 鸭可有区别哦
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学员们放入原材料浸泡“湛江白切鸡”
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学员作品“湛江白切鸡”出品
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师傅指导学员作品摆盘
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“湛江白切鸡”配上我们的蘸料更加多汁多美
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可称鸳鸯鸡摆盘方法
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半只鸡有它的上盘方法
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“湛江白切鸡”配上“虎皮凤爪”更是美味佳肴
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