学员在上理论课香烧琵琶鸭
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先看师傅示范如何清洗鸭子
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师傅在旁边一一指导监督
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每个人都有实践的机会
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先让鸭子沥干水份
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穿叉鸭子也是有讲解的
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上色就看这个环节
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各自拿自已的鸭子挂炉烧制
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注意观察温度
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两位学员展示当天学习成果
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