师傅在给学员们讲解客家盐焗鸡理论课
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学员们在按比例调配香辛料做盐焗卤汤
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师傅讲解学员们操作给鸡进行吊水处理
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师傅与学员一块动手制作秘制手撕鸡
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学员们制作的客家盐焗鸡出品
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客家盐焗凤爪也是要给它摆一个漂亮的摆盘哦
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这是一只客家盐焗鸡的斩切摆盘方式
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