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完全按配方比例来配料制作豉油鸡爆香油是不可缺少的玫瑰露豉油鸡汤在熬煮中一起来跟着师傅学习开鸡吧学员在调配出豉油鸡所需的调味料加热内腔使其充分加热玫瑰露豉油鸡在浸泡中师傅在给学员讲解鸡的生熟特征玫瑰露豉油鸡出产品玫瑰露豉油鸡确切摆盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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来访五湖四海的师兄弟们在听师傅讲理论知识来跟着师傅的步骤一起操作学习开鸡今天的学习成果“湛江白切鸡”出品项鸡与清远鸡一同出品对比湛江白切鸡一只整鸡摆盘装饰出品清远鸡砍切摆盘出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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学员在分割做叉烧要用到的猪肉分割洗净的猪肉在沥水备用师傅手把手指导学员腌制叉烧肉蜜汁叉烧肉在静置腌制入味蜜汁叉烧，秘制烧排骨出产品粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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川味卤水培训理论知识中香油熬制当中川味卤汤熬制当中不同的原材料正在卤制中要记得看好时间哦川味麻辣卤味卤好今天由师傅新手打捞出锅各种不同的川味卤味出成品凉拌也很好吃的猪耳朵摆盘出品麻辣鲜香的卤鸭也出品喽追剧喝小酒必备小零食麻辣鸭脖也装盘出品了粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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学员们正在动手学习如何开鸭制作琵琶鸭清洗干净的鸭也经过淖水过冷才能进行腌制学员在下秘制腌料腌制琵琶鸭上烧鸭钩与琵琶鸭钩不同的哦师傅先给学员们示范琵琶鸭是如何上脆皮水的不同口味的香烧琵琶鸭出炉展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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做每个菜品前理论课是一定不能少的看着配方资料一个香料称出来准没错做盐焗也需要提前用腌料腌制哦师傅指新学员练习吊水加热鸡内腔客家盐焗鸡出产品客家盐焗鸡粤煌手撕鸡也是一大特色粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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理论课堂上学员们在做笔记中动手调配卤汤需要用到的香辛料称好的香料分盘装好备用学员展勺练习爆香油潮州卤汤熬制中分享一下各种不同的产品正在卤制到出锅时间了由学员亲自动手捞出卤制产品出锅展示即可食用的隆江猪脚当然也装盘展示这卤水也装好盘出品喽这卤鸭掌看着就有食欲欢迎来粤煌品尝潮州卤水粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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早上师傅在给学员们讲解烧鸡烧乳鸽理论知识每个学员都在认真学习如何开鸡学员们在给清洗好鸡下烧鸡腌料腌制入味下腌料的鸡正在静置腌制入味做烧鸡也同样要烫皮过冷水学员们正在把装到炉具里去乳鸽也下好腌料在腌制了乳鸽也装炉完毕可以开火烧制了学员们学习成品红烧脆皮乳鸽出品展示粤煌烧腊网站：www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ：2412645256 手机、微信号：135 3555 5573 梁师傅 手机、微信号：136 2280 4960 马老师公司地址：广州市白云区黄石西路8号（福生鞋材城对面）路线：从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”