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2018 - 01 - 25
广东烧鸭的做法 脆皮烧鸭培训 广州烤鸭技术培训 烧腊培训广式烧鸭历史悠久,外形美观,风味独特。北方为烤南方为烧.因明炉叫烤,挂炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭.据传唐朝以前,便在京都风味基础上。创制了具有地方特色的口味。广州厨师们进一步将制作方法与之融合,创作出广式烧腊,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧鸭当时已闻名广州.后兴盛于香港,澳门珠三角,其制作技艺更为精湛!所以现今...
2018 - 01 - 26
豉油鸡的做法 酱油鸡的制作方法 玫瑰露豉油鸡培训玫瑰露豉油鸡、筒子油鸡的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”过对面马路左转直行大约200米
2018 - 01 - 26
蜜汁叉烧的做法 蜜汁叉烧的制作方法 叉烧肉培训 烧排骨培训广东妈妈有句教训孩子的千古名言:“生旧叉烧都好过生你。”可见在广东人民的心中,叉烧有着多么不可替代的地位。广东人可以一日三餐都有叉烧:早餐吃两个叉烧包,或者是一份滑溜溜的叉烧肠去上班;中午叫一份叉烧饭配例汤;晚上下班去街市烧腊档厨窗斩料打包叉烧肉加菜;甚至宵夜还可以吃上一碗叉烧粉……叉烧是广东省传统的名菜,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈...
2018 - 01 - 26
炸凤爪培训 虎皮凤爪的做法 豉汁凤爪的制作 鲍汁凤爪培训 虎皮凤爪是一道色香味俱全的汉族菜肴,属于粤菜系。是广东酒楼、茶楼的茗点小吃,以其色泽饱满、肉掌丰厚、软、糯、嫩、滑、Q弹鲜香回味,特别诱人越嚼越香,越嚼越有劲。虎皮凤爪详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573广州粤煌餐饮培训有限公司 专业烧腊培训 烧鸭培训班联系地址:广州市白云区黄石西...
2018 - 01 - 14
湛江白切鸡的做法 白切鸡培训 廉江白斩鸡培训 粤式烧卤技术培训中国有着无鸡不成宴的说法!广东人对吃鸡的讲究和钟情可谓到了登峰造极的境界,随便一说就可以数上一百多种的做法。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、咸香鸡、沙姜鸡、豉油鸡、香菇滑鸡、猪肚鸡、葱油鸡、烧鸡、水晶鸡、花雕鸡、三杯鸡、香妃鸡、啫啫鸡……这次只想介绍一种最为广东人引以自豪的鸡,那就是白切鸡。这才是广东人傲娇的点。 为了达到最好的口感,...
2018 - 01 - 25
广州白云凤爪的制作 白云猪手的做法 广式烧卤培训白云凤爪从白云猪手做法延伸出来是广州茶楼酒店名小吃粤式凉菜,相传古时候,白云山有座寺庙,寺庙 后有一股清泉,那泉水甘甜,长流不息。寺庙有个小和尚,调皮又馋嘴,从小喜欢吃猪肉。出家后,他先打杂为和尚煮饭。有一天,他趁师父外出,偷偷到集市买了些最便宜的猪手,正准备下锅煮食。突然,师父回来,小和尚慌忙将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天,总算盼到...
2018 - 01 - 26
学习农庄碌鹅的做法 禄鹅的制作方法 碌鹅培训广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。“碌”为粤语,其中有一意思为转动、滚动。碌鹅也可以理解为在锅里不断转动烹煮至入味的一种煮鹅的做法。碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭,绝对令你停不了口,是秋冬进补的一道美食。农庄碌鹅的详细制作资料及视频可以加梁师傅微信咨询:135 3555 5573...
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说明: 每天早上的理论课都不能漏掉哦按比例切割猪肉制作“澳门烧肉”分割好的猪肉正在焯水要爆点就要先给猪肉松针看着火焰听着爆点的喳喳的声“澳门烧肉”出炉,欢迎前来品尝澳门烧肉广州粤煌餐饮培训有限公司 澳门烧肉培训 新市烧肉制作粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 早上学员正在学习理论知识师傅给学员讲解怎么开鸡学员动手给白切鸡吊水湛江白切鸡出产品白切鸡按酒店摆盘方式教学员师傅掌勺炸凤爪学员也动手学习如何炸凤爪炸好的凤爪备用虎皮凤爪正在焖煮虎皮凤爪出品摆盘展示广州粤煌餐饮培训有限公司 湛江白切鸡培训 虎皮凤爪制作粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 学烧腊到粤煌有师傅手把手教您处理原材料前先按配方比例调配好调配先来这可以放心学习每个学员都要亲自动手去练习学员排队练习如何烫皮过冷河师傅手把手教学员怎样上烧鸭鹅钩处理好上了腌料的鸭鹅在风干房风干中学员制作的烧鹅新鲜出炉烧鹅出品展示学员学习制作的烧鸭出品展示学员展示学习成果广州粤煌餐饮培训有限公司 深井烧鹅培训 脆皮烧鸭制作粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 欢迎怀心有梦想的你加入粤煌烧腊学习烧腊技术   调配配料按配方比例来调配师傅给学员讲解如何开鸡学员学习练习给即将入锅的鸡吊水当天学员学习制作的盐焗鸡出品客家盐焗鸡翅摆盘展示广州粤煌餐饮培训有限公司 客家盐鸡焗培训粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 学习技术是不分区域与年龄的操作之前先把配料调制好制作卤汤爆香油也是不可缺少的一步潮州卤汤正在熬制中各种产品正在一同卤制中学员学习制作的潮州卤水正在打捞出锅潮州卤水出产品展示出锅即可食用的隆江猪脚摆盘出品老少皆宜的卤水鸭装盘出品越嚼越有香的潮州卤水鸭翅展示卤水鸭掌出品展示,喜欢吃的欢迎过来现场品尝广州粤煌餐饮培训有限公司 潮州卤水培训 隆江猪脚制作粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 来自全国各地的学员正在学习烧鸡理论课程如何开肚这一块也很关键腌制入味也是有一个过程的师傅给学员示范如何给烧鸡半成品烫皮学员给烧鸡上烧鸡专用脆皮水烧鸡入炉完毕准备烧制学员学习制作的农庄烧鸡出品展示红烧脆皮乳鸽正在腌制入味脆皮入炉烧制,喜欢的欢迎来粤煌免费品尝皮脆肉嫩的红烧脆皮乳鸽出品展示广州粤煌餐饮培训有限公司 农庄烧鸡培训 脆皮乳鸽制作粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
说明: 实操前理论课程是必不可少的一节课师傅跟学员讲解把凤爪趾甲剪干净师傅指导学员按照配方比例调配料鸡翅腌制入味中给鸡翅串叉上钩准备入炉烧制鸡翅淋糖中学员制作蜜汁烧鸡翅出成品酥脆可口鲜嫩留香的蜜汁烧鸡翅摆盘展示欢迎前来粤煌免费品尝鸡翅广州粤煌餐饮培训有限公司 蜜汁烧鸡翅培训粤煌烧腊网站:www.yhshaola.com电话020-33395639 梁师傅 QQ:2412645256 手机、微信号:135 3555 5573 梁师傅   手机、微信号:136 2280 4960 马老师公司地址:广州市白云区黄石西路8号(福生鞋材城对面)路线:从广州火车总站乘坐“254”路公交汽车到“榕溪站下”
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